观摩学习拓思路 交流经验共提升

为进一步加强和规范科达教育集团各校区餐厅管理工作，创新服务理念，提升服务效能，同时促进校区间的经验交流，10月18日至25日,科达教育集团开展所属校区餐厅专项交流活动。人力行政部经理闫纪坤、餐饮主管李连喜，各校区生活部部长，炊事班班长及餐厅相关人员参加。

各校区生活部部长及食堂管理人员向观摩交流的领导、同事们介绍了学校餐厅的基本情况，并带领参观了操作间及配套的设施设备。观摩团通过拍照、文字记录等方式对厨房消毒设施设备、食品留样、物品收纳整理等方面做了具体了解。特别是学生加餐的花样面点制作，大米配菜、卤面等饭菜的备菜、烹饪步骤及注意事项，观摩团在品尝、参观之余积极询问，互相探讨经验做法，收获满满。

作为此次活动的牵头人，闫纪坤表示，将以此次交流为契机，进一步规范各校区餐厅操作流程，精耕细作，强化管理，打造让学校安心、家长放心、师生舒心的“三心餐厅”，为孩子们舌尖上的安全保驾护航。