记忆深处的烤红薯

走在大街上，一股烤红薯的香味突然袭来，在北风寒冷的天气里，这味道实在太撩人了，那股泥土气息混着甘醇香味顺着鼻尖润透了五脏六腑，唤醒了我脑海深处的遥远记忆……

小时候，奶奶会烤红薯给我吃，她首先把炉子里的红煤渣用竹棍撬开，再选几块个头匀称的红薯，把它们埋在煤灰里，并且埋得很深，然后在最上面盖一层薄薄的热灰，之所以这样做，是希望红薯快点熟 。大约过了几十分钟，从煤灰堆中散发出一股诱人的甘甜红薯味道，只见这时奶奶用小铲子把煤灰一点一点拨开，红薯烤熟了，上面冒出几点酱色的糖浆，还吐着一缕缕热气，一阵浓浓的香味扑鼻而来。奶奶顺手拿着一个大夹子，将里面的红薯熟练地取出来，红红的外衣下包裹着柔软香甜的红薯，见此情景，我真是垂涎三尺，迫不及待要吃。

回味往昔，每逢品尝烤红薯之际，奶奶总是熟练地将烤制完毕的红薯擘成两半，轻吹散热，才将其递予我。目睹奶奶脸上沾满煤灰的模样，内心不禁涌起酸楚之情。

如今奶奶每次来我们家，总是带上一些红薯，想吃烤红薯时，我就放在烤箱里烘烤，奶奶吃着烤箱里的红薯，说科技发达了，味道和以前一模一样，我微微一笑，要知道奶奶做的煤灰烤的红薯味道，才是最正宗的“奶奶牌”烤红薯，那味道是难以替代的。

诚然，随着生活品质的提升，对于同类食物的味道感知或许有所减退，然而，回忆中的美味依然令人陶醉。