
谈花生
秋天是花生丰收的季节,从湿软的土地中整棵拔出,那白生生的果实拥挤在一起,就像一堆可爱的胖娃娃,让人不由得喜上眉梢。提起花生,就会想起花生那独特的醇香,想起那段美好的时光。
花生在麦子成熟后的夏天播种,经过播种机耕作后,花生被埋在泥土中。约一星期后,它们中有些钻出泥土,露出青色的芽,有些则头顶泥片,似露非露。几天后,花生长出椭圆形的叶子,呈现浓郁的绿色。往后花生在充足的阳光和雨水的滋润下,生长状况非常好,叶片发绿发黑,根茎粗壮,可以发现叶片间开出了黄色的小花,底部发出白色的根须,它们向地下延伸,经历漫长的生长过程后,变得成熟,但果实仍深深埋藏在泥土里。
小时候的我对花生情有独钟,因为花生是当时我们的消遣食品,上学前,总要装满一口袋的花生,去学校的路上,说说笑笑,掏出花生吃在嘴里,香甜的味道是我们的快乐。如果再把花生炒熟了吃,更是停不下来,直到嗓子冒烟。去地里捡花生更是我们的乐趣,下过雨去溜花生是个好时机,由于雨水的冲刷,藏在泥土里的花生就会露出白白的肚皮,瞅见了弯腰去捡,一捡一个准儿,白花花的花生捡到篮子里,颇有一种收获的喜悦。
花生的吃法有很多,可以油炸花生米,可以煮着吃,还能榨成油。花生米作为一道素菜出现在酒席上,真可谓老少皆宜。《本草纲目》记载:花生悦脾和胃、润肺化痰、滋养补气、清咽止痒。花生全身是宝,除花生仁外,花生红衣,花生壳,花生叶,花生芽均有一定的药用价值。
花生又称“落花生”、“长生果”。花生寓意美好,是传统婚礼中必不可少的“吉祥果”,常常摆成“百年好合”的字样放在婚床上,寓意儿孙满堂,长寿多福。
这就是看似普通但又全身都是宝的花生,它带给了身边的人幸福和快乐,而那不求虚名、默默奉献的品格也值得我们学习。
(推荐老师 张红灵)
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