悠悠白菜情

饭堂中时常有白菜，凉拌的、素炒的、加了粉条炖的，我每次都会多打一些。白菜纤维含量高，很有嚼头，这么多年一直是我的最爱。

其实小的时候最恨的就是白菜，那时候生活条件差，只能地里长什么就吃什么，春夏秋三季还好，母亲勤快，每年都会种好几种菜，轮番吃倒也不觉得单调，但是冬天餐桌上就只有白菜和萝卜了，出现频率最高的是清炒白菜。小时候母亲做饭的手艺并不好，由于父亲身体不好，家里地里的活计全靠她一个人张罗，自然没有工夫研究厨艺，做熟了能填饱肚子就行。白菜本身清淡，在那个缺少油水的年代实在不是美味，所以每次吃饭看到桌子上那没有油花的清水煮白菜，都觉得难以下咽，更何况不换花样地吃上整整一个冬天。

可不知道从什么时候起，大概是中学以后吧，母亲做的饭就成了我心中的美味。那时候在学校寄宿，一周回家一次，每次回家都像饿了一周似的，笼屉上的馒头、锅里的剩饭统统被我包了，母亲不是个心细的人，还很纳闷地问过我为什么那么喜欢吃剩饭，在学校里吃不饱吗？我也答不上来为什么，就是觉得妈妈做的饭丢掉可惜。

再后来去深圳工作，餐馆里的各地美食都尝过，但最渴望的还是妈妈做的饭，面疙瘩汤、清水煮面条、玉米粥……每一样都成了我的执念。结婚以后，只要不在外地，每隔几天就想回娘家吃饭，最喜欢吃的菜就是以前最讨厌的白菜。从孩子们吃饭时的反应来看，母亲现在的厨艺应该也算不上好，但每次我都吃得心满意足。仿佛潜意识里在回忆那段艰苦却温暖的岁月。

带着我最爱的孩子，去看最爱我的妈妈，吃一口妈妈做的饭菜，大概就是最幸福的时光了。