过大年

“噼里啪啦，噼里啪啦……”一阵阵爆竹声在街里响起，传遍了整个大街小巷。随之而来的是孩子们的欢呼：“过年喽，过年喽！”

每逢春节，万家团圆的时刻，按照习俗我们就会吃饺子。“包饺子啦！谁要跟我一起包饺子呀？”奶奶对着坐在桌前的我们大喊道。我们纷纷举手，奶奶一脸慈祥地把包饺子的材料都端过来，找个凳子便坐了下来。接着，奶奶说：“包饺子虽然看着简单，但包起来难，要用心去包。我先给你们做个示范，你们看好呀。”

说完，奶奶便先拿起一张面皮，再用小勺子盛了一点馅料，放在饺子皮儿上，然后对折一下，最后把两边捏在一起，用手挤一下，一个元宝一样的饺子就做好了，奶奶把这个饺子放在托盘上，像一个威武的大肚子将军，哈哈，真可爱！又转过来对我们说：“怎么样，学会了没？”我们都点点头，一个个跃跃欲试，一人拿一张面皮开始包啦。

我学着奶奶的样子，用勺子盛了一点馅料放在饺子皮儿上，奶奶看到了，告诉我放的馅儿太多了，怕包不住，于是我又去掉一些，然后把面皮对折一下，把两边捏在一起，用力气一挤，谁知，不挤还行，一挤，里边的馅料像顽皮的捣蛋鬼，一下子冲破饺子皮，全掉在了我的手心里。我一时束手无策，重新拿了一张饺子皮，把弄破的饺子皮和料全包了进去，结果怎么也包不进去。奶奶见状，就手把手地教我：对折要齐、边口要捏紧、慢点挤压等。再试一个，这次边儿是捏紧了，可挤得变了形，像一只大蝴蝶。但是在奶奶的鼓励下，第二个、第三个……后面就越来越漂亮了！

饺子煮熟了，我一边吃饺子，一边问奶奶：“奶奶，过年吃饺子有什么寓意呢？”奶奶对我说：“饺子的谐音是交子，有着旧一年过去，新的一年到来的寓意。根据民间说法，大年三十儿这一天包饺子，不仅代表着团团圆圆，也寓意着新旧交替，代表着人们已经送走了旧年，并做好了准备开始迎接新年的到来。你再看这饺子的形状是不是很像元宝？所以呀，还预示着招财进宝呢！”我点点头，原来饺子还有这么多的寓意啊！我不禁大口地吃起来，此时觉得饺子比任何佳肴都香。

过年时，最令我印象深刻的就是包饺子，我不仅品尝到了自己的劳动成果，还知道了饺子的寓意，最重要的还是我们一家人在一起欢欢喜喜过大年，幸福极了。

（辅导老师  贾楷霞）